Картофельный салат с беконом
Картофель – универсальный продукт, который можно использовать для приготовления самых разных блюд. Любителям пряностей понравится салат из картофеля с беконом, укропом, горчицей и тмином. Это блюдо может быть основным или выступать в качестве закуски.
Рецепт
Вернуться в Рецепты
Ингредиенты:
- картофель – 500 г
- бекон – 150 г
- 2 луковицы
- чеснок – 2 зубчика
- яйцо куриное – 3 шт.
- 2 маринованных огурчика
- оливковое масло «Madama Oliva» Pure для жарки – 2 ст. л.
- тыквенное масло «Frank’s Naturprodukte» – 3 ст. л.
- красный винный уксус «Madama Oliva» – 2 ст. л.
- щепотка тмина и семян укропа
- крупнозернистая горчица – 1 ч.л.
- соль и перец по вкусу
- оливки или маслины «Madama Oliva» – 100 г
Приготовление:
- Яйца отварить вкрутую, остудить.
- Картофель тщательно промыть, не чистить, отварить до готовности.
- Чеснок нарезаем тонкими ломтиками, а лук – полукольцами. Разогреваем в сковороде немного оливкового масла «Madama Oliva» Pure, на среднем огне обжариваем лук в течение 4-х минут, добавляем ломтики чеснока, готовим еще 1 минуту. Перекладываем овощи в миску.
- Бекон нарезаем тонкими полосками, обжариваем в сковороде, в которой жарились овощи, в течение 7 минут. Перекладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира.
- Картофель сливаем, даем ему немного остыть. Чистим и нарезаем ломтиками. Маринованные огурчики нарезаем кубиками небольшого размера, яйца режем вдоль на 6-8 частей.
- В ступке растираем семена укропа. Тыквенное масло «Frank’s Naturprodukte» слегка взбиваем вилкой в небольшой миске. Добавляем к маслу семена укропа, тмин, уксус, горчицу, соль и перец по вкусу.
- В красивой посуде соединяем картофель, бекон, лук с чесноком и огурчики. Поливаем ингредиенты ароматной заправкой, аккуратно перемешиваем. Выкладываем сверху порезанные яйца и по желанию украшаем рубленой петрушкой и оливками.
Приятного аппетита!